الخيـــــــــــار مخلل
1ك خيار ( كبير او صغير ) حسب الرغبة
نصف كوب خل معلقتين ملح
3 ملاعق كمون والشطة حسب الرغبة ...
2 لتر ماء دافىء
طريقة :
نضع الماء فى اناء ونضعه على النار لمدة دقيقتين
واثناء تدفئة الماء نقوم بتقطيع الخيار قطع عرضية او ضوليه حسب الرغبة ويفضل الخيار الصغير كى لا يقطع وبعد دقيقتين نقوم بأسقاط الخيار فى الماء الدافىء ونضعه على النار مرة اخرة وبعد دقيقة نضيف الخل والملح والكمون "والشطة حسب الرغبة" ونقلب لمدة نصف دقيقة ونترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق ويفضل نار هادئة ويعد ذلك نخرج الخيار من الاناء ونضعه فى برطمان ونغطيه بالماء التى تم غليه فيها .
وبالصحة والراحة
بقلم : مايـسة المـغربية
0 التعليقات:
إرسال تعليق