0 اروع كيك بالخوخ بالصور

مقادير وطريقة تحضير اروع كيك بالخوخ بالصور 

الكراميل

كوب سكر ونحطه على النار لغايه ما يبقى كراميل ذهبى

وبعدين نصبه فى الصنيه او القالب الى هنستعمله ويكون مدهون بالزبده

ودا لون الكراميل

وبعد ما نصبه فى الصنيه

نقطع الخوخ ترنشات سواء عادى او معلب 

ونرصه فوق الكراميل هكذا

وبعدين نعمل الكيك وهو عباره عن

نص كوب زبدة او زيت

اكوب سكر + 4 بيضات + فانليا + نص كوب عصير برتقال

اوعصير علبة الخوخ 

2 كوب دقيق + ا ملعقه بيكنج بودر

وبطريقه الكيك العاديه نضرب الزبدة والسكر معا ثم نضيف البيض

واحده واحده و الفانليا ونضرب ثم نضيف العصير مع الضرب هكذا

ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر وتقلب وتصب فى الصنيه فوق الخوخ

وتدخل الفرن درجه حراره 180 الرف الاوسط

وطبعا نقلبها فى طبق التقديم وهى سخنه

قبل ما تبرد علشان تكون اسهل وبتكون بالشكل دا

وهاذي بعد التقطيع 

بالصحة والراحة

تابع القراءة

0 كرص او قراشل هشاش بالصور

مقادير كرص او قراشل

نقيس بنفس لكاس
كاس سنيدة,كاس زيت,كاس حليب دافي,2 كيسان ماء دافي,م ك خميرة مطلوقة فشوية ماء,2
بيضات,1خ حلوى,رشة ملح,شوية زنجلان اونافع اوحبة حلاوة

طريقة تحضير كرص او قراشل هشاش بالصور 

نخلط المقادير اونبدا نزيد الدقيق غير لي اجمعها ونخلي العجينة خفيفة بحال سفنج
اوكلما كانت لعجينة اخف كلما كان لكرص رطب وهشيش
نخليوها تخمر 2سوايع على الاقل وندهنو ايدينا بزيت اونعملو كويرات
اونخليوا تخمر شي ساعة ونطيبوهوم على عافية مهيلة من بعد ما دهناهم بالبيض

بالصحة والراحة

تابع القراءة

0 اسهل طريقة تحضير البتي بان petit pain

مقادير البتي بان

الدقيق 500 غ
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
خمس ملاعق كبيرة سكر
ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذائبة
بيضة
كيس من الفاني
ملح
ماء دافئ للعجن
للتوريق
زبدة ذائبة
للحشو
شكلاط
كريم باتيسيير اختياري

طريقة تحضير بتي بان 

كنجميعوا المكونات بالماء حتى كنحصلو على عجينة متماسكة

وتكون شوية مشدودة بحيت تصير رخوة مع التدليك

ثم نقسمها من 9حتى 10 كويرات ونتركهم حتي

تولي العجينة مرخية شوية ثم كنشكلهم بحال

المسمن وقبل مطوها ادهنيها بالزبدة

نبسطوها ثم نطويوها و تكون رقيقة

و نقسموها على جوج تحشى بالشكلاط و كريم باتسيير

و نلفوها على نفسها

توضع في صفيحة مدهونة بالزبدة او زيت

وتبقى تختمر من 30 الى 45 دقيقة ثم ندهنها باصفر البيض

المخلط مع القليل من نسكافي المذوبة في ملعقة من الماء

ندخلوها للفرن المسخن على 190 درجة

 بالصحة و الراحة

تابع القراءة

0 طريقة تحضير شنيك بالتفاح بالصور

مقادير شنبك 

غ500 فورص،بيضة،نصف كاس زيت،نصف كاس سنيدة،

نصف كاس زبدة خميرة الحلوى 

م.ك خميرة،قبصة ملح شوية الما دافيء

نصف ماركرين للتوراق

طريقة تحضير شنيك بالتفاح بالصور 

،كنجمعو العناصر وكندلكوها مزيان وكنديرو كويرات صغار

ونخليوها جانبا حتى نوجدو التفاح

كنحتاجو 3 أو4 التفحات كبار،كنقشروه وكنقطعوه طريفات

صغار وكنديروه في كاسرونة مع 4 م.ك سنيدة وشوييية الماء

وكندروه فوق العافية حتى كيمشي الماء نهائيا

كنطلقو كويرة

وكنديرو طروفة الزبذة

وكنجيو الجانب وكنحطو شوية الحشوة

وكنديرو الشكلاط فوق الحشوة في كل جهة

وكنغطيو بالعجين

وكنبقاو نلويو حتى نحصلو على قضيب

ثم كنبداو نلفوه على شكل حلزوني كيف المحينشات

كنخليوهم يخمرو

وكندهنوهم بالبيض المخلط مع شوية الحليب أو الخل

وكنرشوهم بسنيدة من الفوق

وندخلوهم الفران اطيبو 

بالصحة والراحة

تابع القراءة

0 طريقة التحضير البسبوسة الطرية

مقادير البسبوسة 

كوبجوز هند الكوك

لوز , حسب الرغبة

فانيليا ,2 ملعقة صغيرة

بيكنج باودر ,2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى 

2 بيضات

كوب لبن حليب

كوب زيت 

كوب سكر 

كوب سميدة 

طريقة التحضير البسبوسة الطرية  

– نخلط السميدة والسكر والبينكج باودر والفانيليا وجوز الهند اولاً.

- نضيف إليها السوائل الزيت واللبن والبيض

- نخلطهم بالملعقة جيداً.

- نصب الخليط في صينية  مدهون بالزيت و الطحينة.

- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعةٍ إلى أن تنتفخ، وتحمر من فوق.

- نقطع البسبوسة بعد أن تبرد

- نوزع اللوز على البسبوسة

- نرش عليها القطر ( سكر وماء) الساخن.

- نرش عليها جوز الهند، أو الفستق المبروش، حسب الرغبة

بالصحة والراحة

تابع القراءة