طريقة عمل شيفلور المقلى
المقادير: ثمرة قرنبيط 5 ثمرة طماطم مقدار كسبرة خضراء مقطعة صغير ثمرة ثوم مقدار
ملحـ فلفل اسود مقداركركم ـكسبرة ناشفة ـشطة عدد 3 بيضات مقدار دقيق التحضير: بعد متسلقي القرنبيط اتركيه حتي يبرد شوية ومتنسيش تحطي شوية ملح في ماء السليق وبعدين جهزي الخلطةالطبخ:ء تفرمي الطماطم في الخلاط
دقي الثوم ومعاه الكسبرة الخضراء اخفقي البيض وحطي معاه شوية فلفل اسود علشان الزفارة طبعا
في طبق عميق او حلة حطي الطماطم المفرومة ومعاها الثوم والبيض والملح والبهارات وبعدين حطي الدقيق حسب قوامها يعني متكنش متماسكة قوي ولا سايبة قوي زي قوام الكيكة مثلا
حطي الطاسة علي النار وفيها زيت يكفي
حطي القرنبيط في الخلطة دي يعني تغطيه كويس بالعجينة وتحطيها في الزيت
وحمريه كويس من كل الجوانب وبعد متطلعيه حطيه علي مناديل او ورق علشان الزيت الزايد ملاحظات: ممكن الطريقة دي تعمليها مع البطاطس نفس الطريقة تقطعي البطاطس حلقات وتسلقيها وبعدين اعمليها نفس الطريق الطريقة دي اطفالك هيحبوها قوي لان الطماطم هتخلي لونها احمر والاحسن طعمها
وبالصحة والراحة
بقلم : مايـسة المـغربية
0 التعليقات:
إرسال تعليق