طريقة سهلة وناجحة لتحضير الكيك الإسفنجي

مقادير  الكيك الأسفنجي

10 البيضات 

كاس سكر إلا ربع

كأس ونصف دقيق

1 ملعقة كبيرة خمارة حلوة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الكيك الأسفنجي سهل و ناجح 

- يُوقد الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في إعداد الكيك.

– يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي

و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق

حتى يذوب السكر تماما .

- يُخلط الدقيق  مع البيكنج بودر و الفانيليا .

– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع الحذر أثناء التقليب

و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية

حتى تمتزج كل المكونات.

– يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يُرش القليل

من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منه و ذلك لعمل طبقة

عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب.

– تُخبز في الفرن المُوقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة.

وهذه طريقة لتحضير كيك عيد الميلاد بالكيك الاسفنجي 

بالصحة والراحة